“Non è cibo o condizioni di vita favorevoli che garantiscono la nostra salute. È una vita santa, la vita di Cristo. Conosco gli asceti che hanno digiunato molto strettamente e non hanno mai avuto niente di sbagliato in loro. Nessuno rischia di ammalarsi a causa del digiuno. Nessuno l'ha mai fatto”.
* s. Porfirios kafsokalyvia (ieromonaco aghiorita – 1906/1991)
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